Brochettes de la mer

Pour 4 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		20 min
Temps de cuisson :		10 min
Temps de repos :

Ingrédients :

• 4 noix de saint Jacques
  
• 4 crevettes
  
• 200 g de dos de cabillaud
  
• 2 citrons : 1 vert et 1 jaune
  
• aneth
  
• huile d’olive
  
• sel et poivre 5 baies
  

Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

Préparation :

Coupez les citrons en 6. Disposez les noix de St Jacques dans un saladier. Pressez dessus 4 morceaux de citrons. Laissez les mariner pendant 10 min. Coupez le cabillaud en gros morceaux. Préparez les brochettes en alternant noix de St Jacques, crevettes, cabillaud et citron. Salez et poivrez. Arrosez d’un léger fil d’huile. Faites-les griller sous le gril du four pendant 5 à 10 min en les retournant. Saupoudrez d’aneth et servez.

Dietetique :Voilà une recette de brochette de poisson simple et pleine de saveurs ! A cela, ajoutez un légume vapeur ! En effet, le poisson reste un excellent aliment pour nous fournir des protéines tout en limitant l’apport de graisses saturées comme dans les viandes. Il est recommandé d’en consommer 2 fois par semaine pour bénéficier de toutes leurs qualités nutritionnelles. De plus, il est idéal lorsque l’on surveille sa ligne

ooohhhh non aime pas les fruits de mer lol

hum j'adore tout se qu'i est fruit de mer ext je fait sa des que possible si je trouve ses ingredient lol