Admin murielle
granddany
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 |  Sujet: Recette sauce béchamel  Dim 1 Juin - 3:36 | |
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Ingrédients pour un plat de quatre personnes |
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 0.5 litre de lait
- 1 pointe de muscade
- Sel et poivre
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Préparation de la sauce béchamel | - Mettez dans une casserole une cuillère à soupe de beurre, faites-le fondre puis mélangez-le avec une cuillère à soupe de farine.
- Lorsque le mélange est homogène, délayez petit à petit avec le lait en remuant avec un fouet, laissez cuire à feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse, ajoutez du sel, du poivre et quelques râpures de muscade.
- La sauce béchamel est souvent utilisée pour les gratins, dans ce cas, vous pouvez ajouter dessus du gruyère râpé avant de gratiner au four. |
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amourdebb
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| | Sujet: Re: Recette sauce béchamel Dim 29 Juin - 16:40 | |
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| | Sujet: Re: Recette sauce béchamel Dim 29 Juin - 19:39 | |
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| | Sujet: Re: Recette sauce béchamel | |
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