Admin murielle
granddany
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 |  Sujet: Asperges aux chips de poitrine fumée  Dim 25 Mai - 12:26 | |
| | Ingrédients pour 4 personnes |
- 24 asperges
- 12 tranches fines de poitrine fumée
- 1 petit bouquet de basilic
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
| | Préparation : Asperges aux chips de poitrine fumée | - Préparez les chips de poitrine fumée en les faisant frire pendant 2 minutes à l'huile de friture, puis laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
- Mixez un petit bouquet de basilic avec 10 cl d'huile d'olive, puis laissez l’huile s'égoutter en la filtrant à travers un filtre à café ou du papier absorbant.
- Découpez les asperges en deux dans le sens de la longueur et plongez-les dans l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Disposez-les sur les plats de service, ajoutez dessus les chips de poitrine fumée, poivrez, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic par assiette. |
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love-ludo
moyenjordan
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| | Sujet: Re: Asperges aux chips de poitrine fumée Lun 26 Mai - 14:55 | |
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granddany
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| | Sujet: Re: Asperges aux chips de poitrine fumée Dim 29 Juin - 16:43 | |
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Admin murielle
granddany
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| | Sujet: Re: Asperges aux chips de poitrine fumée Dim 29 Juin - 19:25 | |
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| | Sujet: Re: Asperges aux chips de poitrine fumée | |
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