Admin murielle
granddany
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 |  Sujet: Sauce chien  Dim 1 Juin - 3:42 | |
| | Ingrédients pour 25 cl de sauce chien |
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/4 de piment antillais
- 1 citron
- 1/2 bouquet de persil
- 3 cives
- 20 cl d'eau bouillante
- Sel
- Poivre
| | Préparation de la sauce chien | - Pelez, épépinez la tomate et découpez-la en petits dés.
- Emincez finement un oignon, une gousse d'ail, 1/4 de piment antillais (sans pépins), 1/2 bouquet de persil et 3 cives.
- Mélangez le tout aux dés de tomates, ajoutez le jus de citron et le poivre.
- Salez (sauf si la sauce est destinée à accompagner une viande fumée déjà salée) et ajoutez l'eau bouillante.
- Couvrez aussitôt, jusqu'au moment de servir, afin que les aromates dégagent leur parfum. |
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amourdebb
granddany
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| | Sujet: Re: Sauce chien Dim 29 Juin - 16:40 | |
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Admin murielle
granddany
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| | Sujet: Re: Sauce chien Dim 29 Juin - 19:41 | |
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