Limoncello (liqueur de citron)

Ingrédients

• 1 litre d’alcool à 90 °
  
• 10 citrons non traités
  
• 700 g de sucre
  
• 1 litre d’eau
  

Préparation

• Eplucher les citrons avec un économe et récupérer les zestes. Il est important d’avoir les zestes sans la partie blanche de l’épluchure de manière à éviter que votre limoncello ne soit trop amère.
  
• Placer les zestes dans un bocal hermétique avec l’alcool
  
• Laisser reposer dans un endroit à l’abri de la lumière pendant 30 jours en prenant soin de remuer tout les jours le mélange.
  
• Au bout d’une semaine, préparer un sirop de sucre avec le litre d’eau et le sucre : faire bouillir l’eau et y ajouter le sucre et attendre que tout le sucre soit dilué dans l’eau.
  
• Filtrer l’alcool pour retirer tous les morceaux de zestes et ajouter le sirop de sucre.
  
• Laisser reposer 1 mois avant dégustation
  

Servir le limoncello bien frais à l’apéritif mais en petite dose.

sa doit etre super bon ca

ho oui c'est super bon!!!!
j'en connais quelque chose!!!
c'est de mon pays
lol
mdr
sa ce laisse boire mais apres!!!!!

beurk

hummmm

lol trop d'alcool dans sa mdr

trop bon mdr

ho oui d'accord avec toi moi sirene
c'est trop bon